「一路走來不管做什麼決定，我們的共識就是，為了孩子一定要撐下去！」桑妮小心翼翼地穿梭在草莓園間，仔細地盯著每一株草莓苗，檢查果實是否有傷、有沒有蟲害，確保進到果園的每一位客人，摘到的都是品質最好、最新鮮的草莓。這片草莓園，結的不只是草莓，更是逆轉一家人生活的甜蜜果實。
▲桑妮蹲在草莓園間，仔細地檢查每一株草莓苗，因為這是幫助她們全家人的甜蜜果實。
錯誤的財務決策，導致債務累積
桑妮年輕時和先生在都市相遇、結婚、生子，那時她做彩妝美容師，先生和朋友合夥做房仲工作，兩人婚後購置房產，過著安穩的小康生活。後來房仲業收入不穩定，夫妻倆決定退股，桑妮又發現懷上二寶不便出門工作……夫妻倆決定先把房子賣掉，解決生活周轉問題，先生為了更彈性照顧太太和孩子，決定改開計程車為業，一肩扛起家計。
誰知才轉行沒多久就遇到COVID-19疫情，這下連計程車也不能開了。一家子頓失收入，但是房租還是要繳、生活還是要過、孩子還是要吃飯，不得已開始積欠信用卡費，甚至動用信貸週轉度日。婆婆眼見這樣不是辦法，便勸夫妻倆搬回雲林老家生活，至少能節省一些生活開銷。
▲桑妮和先生在婆婆的建議下，搬回雲林老家生活，希望能減少開銷改善家境。
努力開源，卻難以掙脫債務泥淖
桑妮和先生回到雲林後，先生認真開計程車，她則不放棄各種工作機會，甚至懷著老三時除了上班，還找了飲料店的兼職工作！這麼拚就是為了給孩子好生活。桑妮笑說：「欠最多的時候應該有兩百多萬元喔，肯定是覺得辛苦啊！但我們都很愛孩子，自己過得再苦，也不能苦孩子，別人有的，他們也不會缺！」
等老三大一點時，桑妮去進修照服員的課程，「我想說那種工作收入高一點，還錢會快一些！」修業完成後，成為24小時看護的職業收入的確很高，但是卻犧牲了她陪伴孩子的時間。「三個小孩都還小，為了孩子接送或生病問題，我經常要請假，次數多了對公司當然很不好意思。」養育三個孩子的負擔大，過去信用卡和信貸的欠款利滾利也讓財務壓力更加沉重，努力賺錢還債的同時，她和先生都不願犧牲陪伴孩子成長的機會。不過財務問題和家庭關係，看起來就像兩條沒有交集的平行線，難以取得平衡，讓桑妮和先生陷入低潮。
▲三個兒女是桑妮和先生努力的動力來源，不過錯誤的財務決策，也曾讓一家人生活陷入困境。
也因為孩子，發現人生轉機
雖然生活壓力大，但夫妻倆還是會努力抽空帶孩子們出去玩。「我們都不想錯過孩子的童年，像是小孩喜歡吃草莓，我們每年都至少會帶他們去採一次草莓，剛搬回雲林時，住家旁剛好有兩分的農地，就買些草莓盆栽回來種著玩，沒想到越買越多，甚至跟經常去造訪的草莓園主人成了好朋友。」夫妻倆不願為經濟的困難，犧牲孩子的笑容，只是夜深人靜時，不免為了家計在煩惱，覺得只靠固定薪水，真的很難翻轉生活，從沒做過生意的兩人，卻有默契地想到「創業」有沒有可能成為一個不同的選項呢？
家裡的兩分地既然都已經種滿孩子愛吃的草莓，多年來也頗有心得了，如果能往草莓這樣高經濟價值的作物發展，也許是一個新出路？向認識的草莓達人提出這樣的想法時，對方也很樂意免費傳授經驗給夫妻倆，桑妮正式決心投入觀光草莓果園的產業。
▲因為孩子都愛吃草莓，桑妮和先生利用自家的小農地自種草莓，也有了以此創業的靈感。
左鄰右舍不看好，惟「信扶專案」給支持
決定做觀光果園時，第一個面臨的就是「錢從哪來？」整地、設備、草莓苗都要花錢，夫妻倆又借一筆信貸，加上親友的借款便開始動工。事情已經進行到一半了，某天孩子拿出學費單，桑妮突然發現「錢不夠用！」眼看收成開園的日子就要到了，她對著網路銀行見底的戶頭數字發愁時，瞥見一旁中國信託慈善基金會「信扶專案」脫貧輔導服務的字眼，立刻報名尋求協助！
▲夫妻倆齊心投入果園的建置，卻疏忽了資金的配置，差點在開園前開天窗。
經過專案人員的諮詢和財務盤整後，桑妮先獲得急難紓困貸款當作生活週轉金。後續更積極和創業顧問學習毛利率計算、風險規劃，以及管理債務、健康財務規劃等知識，讓她更穩健、有計畫性地展開創業之路。回想「信扶專案」給予的支持和協助時，桑妮說：「除了以前沒想過的財務規劃細節，我覺得更重要的是心理上的支持耶！」想當初要在雲林二崙這個小地方說要開觀光草莓園時，附近的鄰居都不看好，連親友也是擔心地要夫妻倆多考慮，只有「信扶專案」顧問聽到這個想法後，很認真地一起討論資金運用和行銷規劃，甚至是附加價值的開發及永續經營的可能性等，讓桑妮彷彿吃了定心丸，更有信心前進！
▲有了「信扶專案」的幫助，桑妮和先生齊心實現他們的夢想。
「信扶」拉一把，收成甜蜜好滋味
在「信扶專案」臨門一腳的幫助下，「桑妮觀光草莓園」正式開幕。桑妮和先生一開始就清楚定位這是一間為了親子開設的觀光果園，為人父母的他們深知爸媽帶孩子出門時，小孩需要的是安全和「放電」，大人需要的是安心和放鬆的機會。除了全區採有機資材防治，確保作物沒有農藥殘留，桑妮更用心規劃了兒童遊樂區、草皮休息區等，讓大人、小孩都能在親子友善的環境中真正放鬆，而增加停留時間。因應客人的到訪，她也積極利用草莓研製：冰棒、奶酪、牛奶、大福和果醬等產品，增加作物的附加價值，有效增添收入。夫妻倆也印證了真心為別人著想地解決問題，自己也會得到回饋和收穫的感覺。
▲桑妮從為人父母的角度出發，特地在果園旁開闢親子休憩區，果然精準抓住父母的心，讓客人在果園停留更久。
▲桑妮更自己研發、製作草莓相關甜點，增加產品的附加價值。
此外桑妮勇敢地規畫網路行銷，由比較「E（Extraversion）」的先生擔綱短影音主角，表演一口吃大草莓或實際測甜度等趣味短片，果然吸引網友注意到自家的草莓園。還結合社區舉辦開園行銷活動，讓原本不看好的鄰居發現「哇！以後就可以來這裡買新鮮草莓了耶！」增加曝光機會，強化鄰里情誼，不管在本地或外地，都因為積極經營和對品質的堅持，第二年草莓季還沒開始，回頭客就頻頻詢問「開園了沒？」
▲觀光果園在桑妮和先生用心經營下，已吸引許多固定回訪的客人。
不因成果而鬆懈，全家齊心拚逆轉
原本天馬行空的想像，在腳踏實地努力後小有成果，但夫妻倆卻沒有因此鬆懈。在草莓季時，兩人齊心管理果園，個性沉穩、要求品質的桑妮負責財務及各項品質控管，外向的先生則負責打點外場、招呼客人，就連年紀小小的三個孩子都吵著要一起幫忙，大哥負責摺紙盒，跟爸爸一樣「E」的小妹和小弟才幼稚園就自告奮勇要站在門口招呼客人，「妹妹還說一定要叫她『草莓小公主』喔！客人要去找草莓小公主領籃子，找草莓小王子洗手，才可以採草莓！」講到三個孩子，桑妮也忍不住哈哈大笑。淡季時，先生依舊會出去開計程車維持家計，桑妮則主內，照顧好三個孩子，一家人的向心力讓人感動。
▲桑妮和先生忙碌時，可愛的小女兒也會主動說要幫忙攬生意，這份創業是一家人的付出和心血。
雖然觀光果園就像務農，不免有看天吃飯的無奈，或是不眠不休照顧作物等辛苦，但因為三個孩子而無心插柳的創業之旅，也因為三個孩子而充滿歡笑和甜蜜。回顧幾年前根本沒有經驗，卻決心要創業的複雜心情，桑妮感謝地說：「真的還好有『信扶專案』最後拉一把，讓我們更勇敢、有信心！算一算今年也有幾筆債務應該可以還完喔，到時候壓力應該也可以小一點了！」
成功從來不是因為僥倖，桑妮和先生勇敢面對問題、解決問題，全心全意為了三個孩子而努力不放棄的心，才讓溫暖的陽光照進小小的草莓園，結出一顆又一顆紅豔甜蜜的果實。
▲桑妮和先生在「信扶專案」陪伴下，勇敢面對家庭財務問題，給三個孩子更好的成長環境。
