「你不要再蹽落去啊，第一個孩子快出生了，別再被關進去…」好友一句真心相勸，讓當年正值年輕氣盛的郭柏村突然感慨，心裡嘀咕著「啊… 還是回老家好了…」
郭柏村的一生如同電影劇本，第一幕是他在東部出生，國中畢業一年就跑去大城市的鈑金工廠當學徒，19歲開始誤入歧途，接下來是與人結怨、暴力討債、持有槍械彈藥，然後傷人入獄。第二幕是出獄後，娶妻生子，但他執迷不悟，出入複雜的娛樂場所，借用朋友的場地詐賭，直到好友苦勸，郭柏村想起太太肚子裡的孩子，自己要當爸爸了，加上東部老家的父母年事已高，其他兄弟姊妹無法照顧，於是他決定回去，扛起養育老小的責任，也打算從此「正派經營」，腳踏實地賺錢，就像電影劇情一樣，有個意想不到的轉折，然後就此改變人生。
▲曾經年少輕狂的郭柏村加入「信扶專案」脫貧輔導服務，在創業顧問的指導、陪伴下，靠著賣滷肉飯，家庭經濟逐漸穩定，親子關係更緊密，是成功脫貧的範例。
「理想豐滿，現實骨感。」這句人常放嘴邊的話，正是郭柏村人生第三章的寫照。先是與太太婚姻失敗，向農民收購南瓜，轉手賣到市場的生意也不算成功，每天的生活都在生計邊緣掙扎，離婚後跟著他的兒子結交壞朋友，慢慢地，孩子心思早不在學業上。經濟不穩定的日子，導致郭柏村的情緒越來越低落，與兒子的衝突越來越多，甚至是肢體上的「你來我往」，親子關係陷入谷底。
▲以前郭柏村每天為生計煩惱，情緒起伏也大，與孩子的衝突多，加入「信扶專案」之後，親子關係逐漸改善，現在兒子是他工作上的最佳幫手。
直到有天，他突然想通，與這幾年來一直在身邊、對他不離不棄的「信扶專案」脫貧輔導服務顧問連絡上，開始乖乖聽從建議，一步一步開創一番新事業。憑藉自己從小對「吃」的熱愛，以及彷彿是老天爺祝福般的好手藝，郭柏村接下一間店面，重新掛起招牌，推出滷肉飯等全新菜單，使出一股腦兒的熱情等待客人上門，但他等到的卻是無情的打擊。「客人一踏進來，看到老闆換人，賣的東西不一樣，馬上轉頭離開，我心多痛啊…」，還來不及證明自己的手藝，隔年又遇上新冠肺炎疫情，生意一落千丈。「那時候每天開店，營業額只有4、5000元，但我一天成本就要7、8000元了…」想償還欠親友們的錢，卻看不到結束的盡頭…
▲郭柏村的人生猶如電影劇本，從年少輕狂演到浪子回頭，轉捩點是想到老家年邁的父母，和當時太太肚子裡即將出世的孩子。
所幸，「信扶專案」顧問不願放棄他，積極幫郭柏村調整營運模式、四處找資源，還有代墊繳款。回想這一段創業歷程，郭柏村笑說：「顧問教我如何算帳、記帳，溝通很多細節，當時覺得很痛苦、很困難，但若不聽他們的，就真的吃虧了！」
另一件讓郭柏村很安慰的事，是兒子「回來了」。大兒子正值青春期，對學習沒興趣，交到背景複雜的朋友，差點「複製」爸爸過去的路，於是郭柏村直接帶他去見「以前道上的朋友」，看看何謂真正的現實。「回家之後，我兒子說『太震撼』，然後慢慢脫離複雜的交友圈，甘願跟我一起賣滷肉飯。」在「信扶專案」顧問與家人齊心陪伴下，郭柏村挺過低潮，且隨著疫情近尾聲，客人回流 ，後來大家踏進店裡，只為吃他每天晚上耐心熬煮的滷肉、滷汁，淋在熱騰騰的白飯上，那樣唇齒留香的美味，不僅證明他的手藝，更是對郭柏村人生「努力重新開始」的肯定。
▲2019年郭柏村開始賣滷肉飯，沒想到隔年遇上新冠肺炎疫情，客人不進門，衝擊業績，他說：「幸好『信扶專案』對我不離不棄，幫忙找資源、調整營運模式，撐過困難時期。」
「加入『信扶專案』脫貧輔導服務最大的改變，就是經濟穩定了，比起年輕時起起落落的生活，現在踏實多了。以前我情緒多，孩子越「打」越「遠」，越罵越不聽，現在我心態改了，還教他面對客人要保持笑容，家裡遇到事情，我們一起討論、處理，久而久之，孩子會成長，學會用理性態度去面對所有問題。」郭柏村心境上的轉變，兒子也感受到，「為了養家，爸爸每天從早忙到晚，看他起床第一件事就是因為膝蓋痛吃止痛藥，心裡覺得很不捨…」
▲兒子見證父親的轉變，現在與郭柏村一起經營生意，對於未來的路，也有更明確的藍圖。
郭柏村從負債到如今有存款，每月六位數的營業額支持著他接下來的每一步，朝著更大的夢想前進。「希望有天找到住家附近的店面，然後兒子接手做，我只要一旁幫忙整理。客人來，一碗飯、一碗湯，不用多少錢就能填飽肚子。做父母的，只盼望下一代能順利娶妻生子，安穩過日子。」郭柏村說著說著，嘴角微微上揚，眼神不住瞇起來，流露出溫和、慈祥的表情。
郭柏村回首自己的人生，從年少輕狂、浪子回頭到勤奮踏實，有「信扶專案」相挺到底，終於成功「逆轉人生」，未來他與兒子仍將攜手齊心，重新凝聚家的夢想！
▲郭柏村把店名取為「大塊呆滷肉飯」，因為聽起來比較親切，與兒子手上端著店裡的招牌菜－虎掌滷肉飯。
▲「大塊呆滷肉飯」菜色平價又美味，深受附近鄰里喜愛，尤其是「菜尾湯」很快銷售一空，太晚來就吃不到。
