「我是我們家最小、家裡最疼的，也是唯一有念大學的耶！當初嫁來臺灣，我爸媽哭得喔…」提到當初遠嫁臺灣的景況，黎玉香帶著被寵溺又不捨的笑容說著。
黎玉香是家中么女，但卻是唯一上大學的孩子，擅長語言學習的她，選讀觀光科系，希望畢業後能從事相關工作，幫已經經營20幾年法國麵包和小吃生意的家裡多拚些收入。怎知畢業前夕父母出了狀況，因為投資失利急需一大筆周轉金，體貼的玉香瞞著家人，毅然決定遠嫁臺灣，緩解家中困境。
▲聰明的黎玉香是家中唯一上大學的女孩，但她卻為了家計，遠嫁來台灣。
玉香在臺灣生活穩定後馬上就想工作賺錢，「不過先生捨不得我，說我中文不好，出去會被人家欺負，先去學好中文再說。」於是玉香一邊學中文，一邊在電子工廠上班。幾年後，學校老師見她有語言天分，問要不要出來教越南語兼當翻譯？玉香心裡其實也沒放棄讀書的夢想，於是準備相關的考試，開始到國高中教越南語，也到公家機關協助相關的文書、語言翻譯等工作。
「給我教過的那些高中生，一個禮拜就會用越南語跟我講話了耶！人家都說我很會教，但其實我更羨慕那些學生，還可以讀書…」未完成的大學學歷，一直是玉香心中的遺憾，在女兒考大學那年，她也想過一起去補習考試，「若能跟女兒一起念大學好像也不錯！但是看到補習的學費、大學的學費…唉唷！太多了啦！只夠一個人念啦！我還是工作賺錢好了…」因此玉香再度把心願給埋藏心底。
▲黎玉香放下自己的求學夢，嫁來台灣後也是一心為家庭、兒女付出。
來臺多年，玉香始終不忘家鄉美食的好滋味。有天吃著越式料理，她心想：「我家以前就是做小吃的，還是很有名的法國麵包店，我也會做啊！怎麼不自己創業就好了？」但沒想到人在異鄉創業，遠不如她爸媽當年在越南從小攤車做到大店面那麼簡單。
眼光精準的玉香，一開始就把店面選在移工眾多的加工廠附近，也借了一些錢投資器材設備。她承襲父母的手藝，口味道地的越式小店常常生意興隆，人潮絡繹不絕。「結果房東看我生意做得好，就說要漲房租！我一個麵包才賣幾10塊，他一漲就是好幾千，我哪有得賺？他漲不到房租，就開始破壞我的東西，有天早上來發現冰箱電被拔掉，東西都壞了，他還偷吃我的東西耶…害我根本不能做生意啊！」與房東僵持不下的玉香，只能拉下鐵門歇業，連續半年過著入不敷出的生活。不巧又遇上媽媽生病，孝順的玉香瞞著先生向銀行借貸，趕緊寄錢給媽媽治病。
▲玉香承襲父母的手藝，餐點口味道地，一開張就生意興隆。
頓失收入還有負債的壓力讓玉香十分無助，她一邊找新店面、一邊尋求更多資金的協助，但因為過去借貸信用不良，讓她四處碰壁。求助無門的她想起過去協助新住民事務時，曾經聽過「信扶專案」，於是趕緊上網申請，而顧問在評估後也撥付玉香第一筆款項，購置新店面器材。
▲家傳的法國麵包和越式傳統小吃，是玉香的拿手菜，也是吸客的招牌料理。
不過新店面開張不久就遇到新冠肺炎疫情來襲，雖然客人上門的變少了，但是玉香沒閒著，她轉作外送，透過社群軟體、網路幫自己的產品行銷。有天她突然想到，臺灣有很多越南的太太和移工，他們也很久不能回家了，應該很想家吧？突然她想起一道越南才有的特製烤雞，「那個口味只有越南才有，如果我賣這個，就有很多人可以吃到道地家鄉的口味啦！」於是玉香開始改造廚房設備，量產特製的「越式烤雞」。結果如玉香想的一樣，因為很多人沒辦法吃到家鄉味，道地的越式烤雞一推出後，一傳千里，連離島都有民眾跟她訂烤雞！「我假日都要開車出去送雞欸！台中、台南都有，我把訂單都排一起、一次送，運費一隻收100塊，薄利多銷，也謝謝客人給我捧場。」
後來玉香和伙伴甚至把車子改裝成「送雞車」，在車子後頭隔出一塊空間，將店裡烤好的雞串掛在車上，再加上衛生隔離設備。就這樣她開著車全臺灣送，讓大家都有機會吃到新鮮的越式烤雞。宅配的客人她也不馬虎，到貨之後還會仔細說明加熱方式，讓客人吃到猶如剛出爐一樣的滋味，結果訂單持續應接不暇。
▲玉香嚴選的越式雞肉皮脆肉嫩，外皮刷上獨家的辛香料，配上椰香濃郁的糯米飯，再沾上檸檬、香茅特製的醬汁，酸辣開胃擄獲許多人的胃。
▲有客人直接從宜蘭追到桃園找玉香買烤雞，疫情意外讓她開展生意版圖。
玉香說好險有想到「這隻雞」，雖然讓她比疫情之前更忙了，甚至收入有時還比疫情前好一些，已經比許多人幸運！現在的生活過得很滿足，兩個女兒一個國中、一個大學，不只成績優秀，放假還會幫她顧店。玉香相信，只要跟著上天的安排，穩穩地走，有天一定能把債務清償，生意也會越做越好！
