一天睡不到三小時的張紅偉是附近人稱「最拼的紅豆湯媽媽」，顧客陳先生每週都會來報到一次，他表示幾乎沒看過張紅偉休息，也因為住家就和店面在一起，就算不是營業時間，敲她的門都有人回應，不管再晚都買得到熱騰騰的紅豆湯和彈牙的手工麻糬。
▲張紅偉因為長期揉麻糬，指關節變形紅腫，她說：「這個手做就痛，但不做更痛，索性就一直做下去吧。」
張紅偉遠從河南的小鄉村嫁來台灣，原以為是「好運」的開始，沒想到婚後家裡經濟須由得她一人扛起。起初因為沒有身分證讓她求職四處碰壁，在等待了六年身分證即將核發前一週，一家好心公司看她日子難過、提前聘用她當助手，沒想到卻被有心人檢舉「非法打工」，遣送回國一年，連帶著申請身分證的期限也從六年變十二年。
扶養二兒經濟壓力大，衣物都靠親友捐
再度入台的張紅偉決定和一樣從河南嫁來台灣的姪女學做麻糬，推著小推車到市場「加減」賺。當時大兒子剛唸小學、小的才剛出生，教育費、生活費、房租都需要花錢，一天收入大概三、四千塊，說起往事張紅偉語帶難過，「經濟壓力大到晚上都睡不著、翻來翻去最後就哭了，身上的衣服也要靠別人捐舊衣。」
兩個孩子每天看著媽媽揉麻糬的身影入睡，睜開眼睛媽媽還在揉！自嘲像拼命三娘、不睡覺也沒關係的張紅偉，天才剛亮就起床磨糯米、孩子上學後便到市場擺攤，中午回家又繼續煮豆子、熬薑汁，晚上再包逾百顆雪莓娘直到半夜。張紅偉說：「有人問我為什麼不做一項商品就好，這樣就不用花大量時間準備不同的料，我說沒辦法，客人不可能天天吃麻糬或是喝紅豆湯，只要我會的我都想拿出來賣，有一陣子我還想說要不要再賣麵條？」
「真的很想賺錢，不想再苦孩子了。」張紅偉說，以前有一陣子大兒子放學回家都要吃兩碗飯，感覺吃不飽似的，幾番追問下才知道，他心疼媽媽辛苦，寧願自己不吃午餐，也不敢多要零用錢；二兒子更是努力讀書，把自己的獎學金全數拿給媽媽，「有的時候他一學期的獎學金就比我一個月的營收還多。」
▲家中櫃子上放滿兒子的獎狀，張紅偉很欣慰的表示，兩個孩子很會幫她「開源節流」，但仍希望能趕快賺錢，讓孩子過上更好的生活。
學習記帳，錢花在該花的地方
經過新竹縣政府社會局轉介，張紅偉加入信扶專案、從記帳理財開始學起，「我以前都不知道錢花去哪，後來中信的理財顧問教我記帳，我才發現我一個月的電費竟然高達一萬多，後來我就和兩個兒子說，要減少開冷氣的時間；去逛大賣場前也會先評量自己有多少錢，只帶該一定的金額出門，絕不多買。」
現在帳戶裡存著六萬多元，是她靠著記帳後累積出的全部積蓄，她笑著說信扶專案的顧問、引導員就像她的朋友，不僅帶著她到處試吃，也會幫她想行銷的方法，像去年的中秋節雪莓娘禮盒就是在引導員幫忙下的產品，電話費、房租都可以遲繳，但信扶的還款絕對不會怠慢
▲現在店內人氣商品有手工麻糬、紅豆湯和雪莓娘三項。張紅瑋雖是陸配，但長期研究台灣人口味，許多顧客都以為她是道地台灣人。
從不休息，能賺錢就要繼續堅持下去
現在她最大的夢想是將六萬元翻倍，等到經濟穩定了，再幫助其他弱勢家長創業；近期的願望則是想休息一天去爬山，但採訪才剛結束，張紅偉就馬上推出攤子在家門口賣起紅豆湯，她說：「再賺個幾小時就好。」
▲內餡飽滿、外皮彈牙的雪莓娘是張紅偉的拿手甜點，每天都要包到半夜，完成一百多顆才願意休息，是不折不扣的拚命三娘。
