沛蓉媽媽與許多的信扶家長一樣,因故需要償還高額債務,更要獨力扶養年幼子女與年邁雙親。為了生活及還債,她嘗試過傳銷、擺路邊攤,日夜工作導致身體健康亮起紅燈,生活亦持續困頓,然而困境卻無法擊倒個性積極堅強的她。
沛蓉媽媽擁有好手藝、燒得一手佳餚,最拿手的就是藥燉排骨,獨道的烹調、嚴選20多種藥材熬燉的湯頭,每每總讓品嘗過的人回味無窮。而她的夢想就是為人做出養生好吃的食物,因此她懷抱著希望,希望用自己最擅長的藥燉排骨、麵線等小吃,作為人生重新奮發的起點。
這個夢想終於在民國100年實現,透過「信扶專案」,沛蓉媽媽取得了創業貸款資金,並在顧問專業輔導下實現了創業夢想,如願地開了藥燉排骨、麵線的小吃店,目前不僅有固定的客源,收入也逐漸穩定。如果有經過沛蓉媽媽的店面,也請不吝捧場品嘗,給她支持與鼓勵!