胡天增

榮獲第三屆信扶之星表彰的創業家長-天增過去曾因家中事業經營不善進而扛下大筆債務，承受極大壓力的天增決定獨力扶養三名子女，回到故鄉台東重新出發。在徬徨無助那段時間，她開始在老家的農地種植辣椒，一邊紓壓一邊思索著如何改善家計。

後續天增加入信扶專案，透過顧問協助開始將辣椒商品化，目前透過網路還有定期在鐵花村擺攤販售勇士辣醬、薑黃辣子粉深受好評，平均一個月有1-2萬收入，加上部分社福補助，天增終於度過最辛苦的那段時間，帶領孩子快樂成長！

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